皆さんこんにちは！北風と太陽豊明です(*^^*)
本日は、ビビンバ丼づくりを行いました♪
豚肉を切る焼く、たまごを割る焼く、もやしナムル、ほうれん草ナムル、たまごスープ作るそれぞれの担当と守ってほしい事を伝え、調理スタート！
今回用意した豚肉は2㎏！量がたくさんありましたが、調理イベントで経験を積んでいることもあり、各々協力しながらすべて切ることが出来ました😊
お肉と同じタイミングでキッチンで、たまごスープづくりをします。
湯を沸かし、沸くまでの間に卵を割りほぐし、沸いたらコーン缶を入れ、鶏がらスープで味付けし、たまごを流し入れる。火を止め風味付けにごま油を回し入れる。
たまごを割るのを「できるかな💦」と不安そうにしていましたが、見守っているスタッフの出る幕なく完成させていました💯
お次はたまご！3人で15個のたまごを割りました🥚
たまごの殻にヒビを入れる工程は、少し難しそうにしている子もいましたが、スタッフとともに上手に割れました🥰たまごがパカッと割れる瞬間嬉しいですよね😆
もやしナムルはレンチンしたもやしに大さじ、小さじを使い分けながら上手に量り、調味料を混ぜていきます。その後全体に味を馴染ませるために手で混ぜます。
ほうれん草ナムルの工程は、もやしナムルと同様です。こちらもとても丁寧に調味料を量ることが出来ました👌
ホットプレートで、スクランブルエッグとお肉を焼きます☆
油を敷き、たまごを流し入れ、おはしでグルグル…とてもきれいな色に焼きあがりました😆
最後は豚肉を焼きます。ホットプレートにのせるとジューッといい音とともにいい香りが…香りに誘われ和室からリビングにくる子もチラホラ（笑）中学生のお兄さんたちは、最後まで根気強く焼いてくれました😊
各々好きなようにトッピングして、和室、リビングに分かれ「いただきます☆」
「おいしー😊」とみんな食べてくれたのでよかったです♪
スープ、ビビンバともに「おかわり！」とたくさん食べてくれました！中には3回おかわりした子も(@￣□￣@;)！！毎度のことながら子どもたちの食欲には驚かされます（笑）
イベントを通じて、経験値を上げている子どもたち。日々、北風で過ごす中での出来事もすべて大事な経験。スタッフもこども達と同様、経験値を上げていきたいと思います。
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